嘉陵区市场监管局开展食品专项抽检 用心守护春节食安
时间：2026-02-24 16:12
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为切实保障辖区群众春节期间饮食安全，嘉陵区市场监督管理局紧扣“春雷行动2026”工作要求，聚焦节日消费热点与民生关切，开展春节前食品安全专项监督抽检，以精准靶向监管排查风险，全力筑牢节日食品安全防线。
本次抽检覆盖16大类55个食品品种，共计200批次，以生鲜食用农产品、中老年乳制品、腌腊肉制品、大宗食品等民生节令食品为核心，紧盯老年群体保健食品、节日餐桌等重点，实施靶向抽检。针对不同食品品类设置靶向检测指标，食用农产品严查农兽药残留、重金属含量，中老年乳制品核查微生物、食品添加剂及营养成分符合性，腌腊肉制品排查亚硝酸盐超标、违规添加等问题，精准排查食品安全风险点。
抽样过程中，执法人员联合第三方检测机构工作人员，深入农贸市场、生鲜商超、社区便利店、食品加工小作坊、承办“年夜饭”的餐饮单位等关键经营场所，严格遵循抽样操作规范，规范记录抽样信息，确保抽检全程可追溯。本次抽检覆盖生产、销售、餐饮全链条，做到重点品类无遗漏、关键场所全覆盖。
此次抽检同步推行“抽检+监管+宣传”联动模式，一方面，执法人员抽样现场督促经营户落实进货查验、索证索票等主体责任，严把食品采购、贮存、销售各环节质量关；另一方面，面向消费者普及食品选购、安全食用知识及食品消费维权途径，切实提升群众食品安全防范意识和自我保护能力。抽样工作人员以通俗方式向群众介绍食品安全抽检工作流程，主动答疑解惑，传递监管温度，提振群众消费信心，促进形成“监管为民、全民监督”的良好氛围。
下一步，嘉陵区市场监管局将及时公布抽检结果，对检出的不合格产品第一时间启动核查处置程序，依法责令下架召回、溯源追查，严肃立案查处，保持食品安全监管高压态势，以扎实举措回应民生关切，让群众吃得放心舒心。
