地方特产
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嘉陵区地方特产丰富，形成了以依格尔、银海丝绸等为龙头的丝绸产业，主要产品有绸缎、“嘉陵蚕丝被”等；形成了以大通、一立等为基地乡镇的柑橘产业，主要产品有柠檬、“嘉陵柑橘”等；形成了以新庙、双桂、吉安等为基地乡镇的桑茶产业，主要产品有“嘉陵桑茶”、桑葚等；形成了以天兆猪业为龙头的生猪产业，尤以“嘉陵种猪”最为出名。“南良三号脐橙”、“天冠冬菜”、“大通热凉粉”、“河西胡萝卜”、“盐溪黑山羊”等蜚声省内外。
嘉陵蚕丝被 嘉陵造蚕丝具有丝绸颣节少、光泽一致性好等特点，其织物表面光洁、散射少、色泽均匀、手感柔软、弹性好，平纹织物不易起皱。2018年，嘉陵区蚕丝被产量超过70万床，居中西部地区之首。银海丝绸生产的蚕丝被占据嘉陵区总产量的半壁江山，产值突破1亿元。2019年3月5日，中国丝绸协会向嘉陵区人民政府发文，决定同意授予南充市嘉陵区“中国蚕丝被之乡”称号、授予南充银海丝绸有限公司“中国蚕丝被研发基地”称号。
嘉陵柑橘 嘉陵柑橘是嘉陵区的传统优势产业。果实呈扁圆形，大小较均匀；果皮橙黄色，果面光滑，有光泽，果肉橙色，肉质细软、多汁、囊壁薄、极化渣，糖度高，风味浓郁，酸甜适口，无核，品质优。嘉陵柑橘中维C含量极高，具有治疗疲劳，关节酸痛，牙床肿痛出血，牙根摇动的作用。嘉陵柑橘个大皮薄、汁水丰盈、果味浓郁、酸甜适口，深受消费者欢迎。嘉陵区2017年被评为“中国绿色生态柑橘之乡”，已建成水果产业基地12.8万亩，产品远销辽宁、北京、上海等地，产量和销售前景广阔。
嘉陵桑茶 嘉陵桑茶是嘉陵区有名的特产，全区桑园面积已达到8万亩（其中，良桑2万亩、果桑1万亩、茶桑5万亩），产芽叶8000吨。桑农春季采芽生产春桑茶，人均实现增收4000元以上；夏秋采叶生产桑叶粉、霜桑茶，人均实现增收3000元以上。嘉陵桑茶曾获得“全国文博会丝绸创新产品金奖”、“花茶产品金奖”、“百年世博茗茶金奖”等多项奖项。2016 年，“桑叶茶杀青方法”获得四川省专利三等奖和四川省名牌产品称号。同年9月21日，嘉陵桑茶作为国礼，随李克强总理出访加拿大、古巴，礼赠出访国家领导人。
嘉陵种猪 嘉陵种猪体型高大，被毛全白，头长脸宽而微凹，耳大而竖立，背部平直而稍呈弓形，腹充实而紧凑，后驱宽长。猪身红润，猪毛粗而稀，猪脚圆而直。由于优质种源和基因持续改良技术的提升，嘉陵种猪产仔数多、仔猪整齐度高、泌乳性好，活仔数多，充分保证了嘉陵种猪品质和生产效率处于优秀水平，并推动着嘉陵区农牧、养殖业的持续发展。
南良三号脐橙 南良三号脐橙是从罗迫逊脐橙中选育出来的丰产优良株系。1990年至1994年连续5年被评为四川省优质水果。1995年12月，获中国农业博览会银奖。南良三号脐橙树势中等，枝叶密生，树干包状突起，枝有短刺，果实平滑橙红，呈圆球形，果肉脆嫩化渣，无核，味甜浓，略带香气，丰产性好，平均单果重200克左右，11月中下旬成熟，深受广大消费者欢迎。
天冠冬菜 南充天冠冬菜公司生产的“天冠”牌四川冬菜，选用冬至前后十天内采收的细嫩冬菜尖为原料，经清洗整形、风干脱水、加盐腌制，再配以十多味天然中草药陶坛密封三年、日晒夜露、霜打雪漫、自然发酵而成，芳香四溢、鲜香嫩脆。“天冠”牌四川冬菜系列产品，质嫩味鲜，富含人体所需的氨基酸、维生素及磷、钾等微量元素，具有开胃健脾之功效，为上乘的佐餐、调味、保健之佳品，是名副其实的天然绿色食品，至2003年，在全国建立销售网点200余家，远销美国、法国等十多个国家，产品深受客户和广大消费者青睐。
白家粉丝 “嘉白”牌粉丝选用黑沙地产的红薯为原料，经过清洗、打浆、去渣、提黄等多道工序制成淀粉，再按先进的0生产工艺做成粉条。粉条晶莹、纯净、色泽天然金黄，不含任何色素，其营养丰富，食之鲜香可口，柔软滋润，回味无穷，久煮不断，是制作川菜蚂蚁上树、凉拌粉丝、酸菜鱼汤的最佳配料。至2003年，白家粉丝畅销国内10多个省市，年销量达3000多吨，产值1500万元以上。
大通热凉粉 大通热凉粉是嘉陵区大通人乃至嘉陵西路人历代流传下来的一道小吃食品。该食品以豌豆为原料，先将豌豆浸泡发胀之后，磨成豆浆，再过滤去渣，沉淀取粉，将粉加水煮熬至熟，辅之以腊肉、油、米豆腐、花生、黄豆、芹菜、葱、蒜、大头菜、榨菜、萝卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多种食物或调料为佐料加工而成。口感柔爽，味道清香，营养丰富，独具风味，深受消费者欢迎。
盐溪黑山羊 盐溪乡人民素有养羊的习惯，1993年建区后，乡党委、政府把山羊发展作为富民兴乡的支柱产业来抓，黑山羊养殖规模不断扩大，数量迅速增加。桥龙乡成立了黑山羊养殖协会，并成功注册了“桥龙牌”嘉陵黑山羊商标，建立了嘉陵黑山羊核心养殖场繁育基地，全乡黑山羊养殖户迅速增加到1650户，年出栏山羊2.2万只，占农业收入的32%，养羊50只以上的大户175户，占养羊户的10.6%，养殖黑山羊使全乡人均纯收入每年持续增加200元以上。(由四川省南充市嘉陵区地方志办公室提供)
